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Una storia d’amore con il buon cibo e la romanità

Passpartout nasce nel 2018 dall’idea di Domenico Marchesani, imprenditore dalla pluriennale esperienza nel settore ristorativo. È un piccolo grande gioiello, incastonato nel cuore di Borgo Pio, dove ogni giorno si snoda il via vai di residenti, uffici, studenti e turisti.

Most Unique Restaurant Experience
2023 – Central Italy

Cucina tipica

Vini

Forno Josper

La Terrazza

COSA DICONO DI NOI

Un locale fantastico... piatti sublimi iniziando dai primi (paccheri alla gricia e ravioli ricotta e limone), passando per il secondo (collo di maialino imporchettato), contorno di cicoria e infine una cheesecake ai lamponi deliziosa... che dire, peccato che domani si riparte.... di sicuro se dovessimo ritornare a Roma la prima tappa culinaria sarà qui. Alta Qualità e prezzo medio!

Se vi trovate in zona Vaticano consiglio fermamente questo ristorante a Borgo Pio. Locale molto accogliente, luminoso e con grandi spazi in cui stare comodi. Il menù era stato concordato in precedenza ma ho la sensazione che anche se non fosse stato così non avremmo avuto alcun problema. Abbiamo preso antipasti, primo, secondo e dolce e tutto ciò era di una qualità assoluta che non lascia possibilità di trovare qualcosa di negativo. Una cucina classica abbinata alla novità. Vi consiglio il maialino cotto sulla brace con l'ananas, veramente buono. Ci tornerò sicuramente.

Il Passepartout e' un ristorante molto carino, accogliente e pulito ma, la vera scoperta e' stato questo forno josper, di cui non conoscevo l'esistenza e che conferisce a questo locale una particolarita' veramente interessante. Il cibo e' ottimo, dagli antipasti al dolce, con una presentazione molto curata, ho provato il salmone alla soia che l'ho trovato buonissimo, la cottura era perfetta ed il pesce era morbido e succoso. Insomma, da provare e per quanto mi riguarda, da riprovare. Il personale e' disponibile, gentile e disponibile, rapporto qualita' prezzo ottimo, segnalo infine la qualita' dei prodotti.

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SCOPRI PASSPARTOUT BOUTIQUE PALACE

La chiave per un soggiorno eccezionale

Nel cuore di Borgo Pio, sorge il Passpartout Boutique Palace, un’affascinante struttura all’interno di un edificio del XVI secolo che ha attraversato molteplici trasformazioni nel corso dei secoli. Ufficialmente aperto, questo boutique hotel accoglie gli ospiti in un’atmosfera unica. Le sue 14 camere e la terrazza inclusa nella suite offrono una vista suggestiva sui tetti di Roma. Un’esperienza straordinaria attende coloro che avranno il privilegio di soggiornare qui, immergendosi nell’incanto di un passato ricco di storia e nel comfort di strutture moderne.

Scopri il fascino del Passpartout Boutique Palace, il tuo rifugio esclusivo nel cuore della Città Eterna.